No setor agropecuário, a qualidade da alimentação animal é um fator crucial para a saúde e o desempenho dos rebanhos. Uma das preocupações recorrentes é a contaminação por fungos, que pode comprometer a segurança e a eficácia das rações razão pela qual as soluções antifúngicas vêm ganhando destaque como uma medida preventiva e corretiva nesse contexto.
Afinal, elas desempenham um papel crucial na manutenção da qualidade e segurança das rações animais. As inovações e tendências do mercado visam tornar esses produtos mais eficazes e sustentáveis, trazendo benefícios significativos para a saúde animal e a produtividade do setor agropecuário. A adoção de boas práticas e a escolha adequada das soluções antifúngicas são fundamentais para garantir os melhores resultados na alimentação animal.
A Revista Ingredientes & Nutrientes ouviu players do mercado que fornecem essas soluções para a indústria de rações e destacaram as tendências, novidades e benefícios.
Segundo a análise da Gerente de Serviços Técnicos de Produtos Líquidos e para Conservação da Kemin, Pamela Borges Marquesin, a biossegurança dos alimentos é cada vez mais discutida no mercado de produtos acabados para animais e como as oportunidades no agronegócio para o Brasil estão em constante crescimento, não há dúvidas que existe uma maior preocupação em garantir qualidade a longo prazo para os produtos, principalmente os exportados e de varejo. “As soluções disponíveis se moldam à necessidade de garantir segurança, sem deixar de lado o custo-benefício. Ainda há produtores que não mensuram as perdas relacionadas por contaminações fúngicas, então se faz necessário demostrar o desempenho para todos os setores, sejam para rações de baixo ou alto giro. O mercado disponibiliza cada vez mais ingredientes novos para fabricação de produtos para animais de produção, portanto garantir qualidade nos mínimos detalhes é a diferença do desempenho animal”, avalia a Gerente da Kemin.
A empresa Safeeds oferece uma ampla linha de soluções destinadas a aumentar a vida útil dos alimentos para nutrição animal e nela constam os antifúngicos, disponíveis nas versões líquida e em pó. Os seus antifúngicos contêm ácidos orgânicos que em sinergia combatem os fungos de forma eficaz, destacam-se o Fungistop e o Fungifree. “Além disso, oferecemos um produto com óleos essenciais que potencializa o efeito fungicida. Esses ácidos são conhecidos por suas propriedades antimicrobianas e antifúngicas, que interferem nos processos metabólicos dos fungos, comprometendo sua sobrevivência e reprodução”, esclarece Mariana Ornaghi, Coordenadora de Pesquisa e Desenvolvimento da Safeeds.
A empresa se dedica a atender os altos padrões do mercado, aumentar a produção e promover a saúde aos animais, por isso, está comprometida com alguns princípios, dentre eles estão: comprovar a eficácia das soluções por meio de pesquisas científicas e rigorosos testes; sinergia de componentes como a que ocorre entre os ácidos orgânicos e óleos essenciais que compõem a formulação dos antifúngicos, potencializando o efeito fungicida e assegurando uma proteção abrangente; versatilidade de aplicação: por meio das versões líquida e em pó, resultando em flexibilidade e facilidade de uso conforme as necessidades específicas dos clientes e por fim, a inovação contínua, buscando constantemente melhorias e novos desenvolvimentos para garantir que os produtos estejam sempre à frente das necessidades do mercado. “Esses princípios asseguram que nossos produtos não apenas atendam, mas superem os padrões de qualidade e eficácia que são exigidos, proporcionando aos nossos clientes confiança na durabilidade e segurança dos alimentos para nutrição animal”, ressalta Mariana.
Com uma equipe técnica especializada, a Safeeds está comprometida em solidificar e fortalecer parcerias nesse setor, oferecendo soluções técnicas precisas e confiáveis. “Através de uma abordagem sólida e orientada para resultados, buscamos atender às necessidades específicas da indústria de nutrição animal, assegurando a qualidade e a segurança dos alimentos produzidos”, ressalta a Coordenadora.
SOLUÇÕES EFICAZES E ECONÔMICAS
Se propondo a garantir a validade dos produtos acabados e sua qualidade microbiológica, a Quimtia oferece o Vitapac, lançado há aproximadamente 1 ano e composto por antifúngico e antioxidante, em versões com adsorvente e com controlador de atividade de água.
A empresa afirma que realiza rigorosas aferições para atestar a eficiência das suas soluções, que são submetidas a análises laboratoriais constantes e estabelecidas pelo manual de BPF implementado na Quimtia. Além disso, todos os seus fornecedores de matérias-primas são avaliados e homologados, caso estejam de acordo com o preconizado pelo setor técnico e de qualidade. “Também são realizados estudos científicos que atestam, por meio de análises laboratoriais, a eficiência dos nossos produtos – antes dos seus respectivos lançamentos – e constantemente a eficiência é comprovada pelos resultados obtidos pelos clientes”, conta Geórgia Caetano de Almeida, Supervisora de Especialidades da Quimtia.
Geórgia lembra que o tema – soluções fúngicas – é especialmente relevante em um país tropical como o Brasil, onde as condições climáticas favorecem o crescimento de fungos em grãos, seja no campo, seja no armazenamento. “Fungos como Aspergillus, Fusarium e Penicillium podem produzir toxinas muito prejudiciais à saúde dos animais, causando problemas reprodutivos, hepáticos, intestinais e até mesmo a morte. A regulamentação dos padrões de segurança alimentar está cada vez mais rígida em nosso País e vemos uma grande cobrança de órgãos regulamentadores, como o MAPA, no que diz respeito à qualidade e segurança de rações, justamente pelos impactos negativos causados pelos metabólitos tóxicos produzidos pelos fungos. Devido a todos esses fatores percebe-se que o mercado de aditivos tem um grande desafio para o controle fúngico, dessa forma é imprescindível a pesquisa contínua de novas soluções cada vez mais eficazes e seguras para o uso na produção animal. Isso inclui o estudo de novos compostos, formulações e tecnologias para melhorar a eficácia e minimizar os impactos negativos no meio ambiente e na saúde animal”, avalia Geórgia.
Os objetivos da Quimtia na área de aditivos antifúngicos é continuar estudando as tendências de mercado para levar aos clientes novidades sobre o tema, para que estes estejam cada vez mais preparados frente aos desafios. “Também continuaremos os investimentos em pesquisa e desenvolvimento para criar soluções mais eficazes e econômicas”, afirma a Supervisora da Quimtia.
ABRANGÊNCIA SISTÊMICA
A Gerente da Kemin, Pamela, avalia que para garantir ou estender a validade dos produtos acabados é importante contar com uma abrangência sistêmica de atuação, pois a qualidade e segurança dos produtos, dentro do objetivo de cada empresa, não está relacionado somente com uso aditivos para conservação, mas também com práticas que suportem as decisões. Mediante este cenário, além de aditivos conservantes, como o antifúngico Myco CURB®, dentre outros de seu portfólio, a Kemin também conta com as equipes técnica, laboratorial e de engenharia de aplicação. “Um time completo, que pode suportar a captura de dados, medições do cenário atual e seus desafios a campo, além de aplicar as capacitações necessárias para atender ao objetivo de shelf life, com dosagens adequadas de conservantes e melhoria contínua de seus processos”, esclarece.
Os produtos Kemin são desenvolvidos com base em ciência, pensando em levar eficiência técnica frente aos desafios do setor de produção de ração para animais. O Myco CURB® Mill, por exemplo, é um dos carros-chefes para contribuir em aumento de vida útil. Trata-se de um aditivo conservante líquido que foi desenvolvido com uma mistura sinérgica de ácidos orgânicos para atuação antifúngica, tendo base de propionato de amônio. “A amônia é tóxica para bolores e em combinação com ácido propiônico, inibe fungos vegetativos originalmente presentes na ração. Sua liberação lenta de amônia e do ácido propiônico à base do propionato de amônio, garante um efeito duradouro, além de contar com surfactante na composição, que promove a distribuição uniforme de líquidos, conectando a umidade às partículas de alimento, melhorando a penetração dos ácidos. De acordo com o desafio, produtos antimicrobianos e antioxidantes também podem ser necessários para garantir segurança e estabilidade nos materiais e produtos acabados”, explica a Gerente de Serviços Técnicos da Kemin.
Por meio de acompanhamentos de processos, via o MillSMART™ – programa de eficiência fabril da Kemin – a empresa realiza aferições para atestar a eficiência das suas soluções, dentre elas, medições de aw (atividade de água), umidade e condições produtivas com técnicos especialistas de processos. “Também fazemos análises laboratoriais de shelf life, contando com avaliações microbiológicas, oxidativas e de CO² para cada tempo definido, sempre considerando cenários antes e depois dos tratamentos”, acrescenta Pamela.
A Kemin trabalha motivada a atender a demanda global de proteína animal de forma segura e é impulsionada pela curiosidade. “Todos os dias nos esforçamos para transformar a qualidade de vida com nossos produtos e serviços, de forma sustentável. Será por meio dos nossos produtos e serviços que vamos melhorar a vida de pessoas, animais de estimação, plantas e animais de pecuária”, afirma a executiva, Pamela.
DIFERENTES OPÇÕES DE BLENDS
Atualizada em relação às formulações que auxiliam na garantia da qualidade e validade dos produtos acabados, a BTA Aditivos leva ao mercado produtos variados, em diferentes opções de blends e concentrações de princípios ativos, que agem nos mais variados desafios. A exemplo disso, tem a linha FUNGTECH de antifúngicos, disponível em diversas apresentações e associações sinérgicas de moléculas. “Nossa linha de antifúngicos tem na sua composição um blend de compostos como: BHT, BHA, ácidos, sais orgânicos e compostos naturais – à base de extratos herbais – com efeito sinérgico e alta eficácia, propiciando uma ação imediata. Além disso, tem poder residual com liberação gradual, o que resulta em uma maior qualidade e segurança para as matérias-primas e rações tratadas”, diz Thiago Biaco Benedito, acrescentando que a proposta de trabalho da companhia é norteada pela aplicação de tecnologia seja nos produtos, seja nos equipamentos, bem como, o acompanhamento técnico, a qualidade, a segurança, a informação e os treinamentos.
A BTA Aditivos tem um time técnico que atua periodicamente no acompanhamento “in loco” da dosagem e eficácia das ações dos produtos, coletando amostras para acompanhamentos/análises laboratoriais periódicas, de acordo com cronograma de análises que é preestabelecido com o cliente. “Em nossos laboratórios contamos com um time altamente qualificado para atender às demandas de análises dos nossos clientes e fornecer laudos precisos, com as informações avaliadas. Além disso, temos um time técnico responsável pelos equipamentos de dosagem (Apply), que também realiza visitas periódicas para aferições, manutenções preventivas e/ou corretivas dos equipamentos de dosagem dos produtos”, explica Thiago Biaco Benedito.
A empresa está comprometida em entregar produtos inovadores e de qualidade, além de oferecer sempre o melhor serviço ao cliente. “Priorizamos a construção de uma relação duradoura com base no crescimento e na confiança entre nossos parceiros”, finaliza Thiago Biaco Benedito.
AS NOVIDADES
O mercado de soluções antifúngicas está em constante evolução, com inovações que visam aumentar a eficácia e a sustentabilidade dos produtos. Confiram!
BTA ADITIVOS
A criação e a produção de formulações específicas, por demanda ou desafio de cada cliente, visando tornar os resultados adequados, precisos e seguros é o destaque da BTA Aditivos. “Esta personalização é uma demonstração clara do compromisso que assumimos com os nossos parceiros. Além de termos um departamento de P&D que trabalha focado em trazer soluções inovadoras ao mercado, visto que este é um de nossos pilares. Estamos trabalhando em novas soluções alinhadas com as demandas de mercado, como produtos à base de compostos naturais, justamente para entregar ao cliente aquilo que é uma necessidade e inovação”, enfatiza Thiago Biaco Benedito.
KEMIN
A Kemin conta com uma equipe técnica de pesquisa e desenvolvimento, tanto no Brasil, quanto em outros países, sempre à procura de novas moléculas e tendências de mercado. Nesse momento, o seu portfólio é composto por soluções antifúngicas que atuam em curtos e longos períodos de vida útil, inclusive para matérias-primas, promovendo a rentabilidade no processo produtivo, neutralizando custos. São formulações e soluções distintas que podem atingir os diferentes objetivos das fábricas, mas com retorno sob o investimento.
Em serviços, a empresa conta com novas patentes de análises químicas oxidativas para compostos secundários, bem como, desenvolvimento constante de medições personalizadas para clientes que podem demonstrar a eficiência de programas para tratamento e conservação. “Treinamentos para clientes são outro diferencial, que juntamente com as equipes de engenharia de tecnologia de aplicação, oferecem cada vez mais soluções customizadas para cada cenário fabril”, explica a Gerente, Pamela.
QUIMTIA
A linha Vitapac é uma novidade no portfólio da Quimtia, lançado há aproximadamente um ano, além de antifúngico, os produtos dessa linha também contém adsorventes, controlador de atividade de água e/ou antioxidante. “Os zootecnistas e médicos-veterinários da Quimtia analisam toda a realidade do cliente e necessidade de seus produtos para fazer a indicação do melhor Vitapac. Nessa análise são considerados itens como: tipo da ração, prazo de validade desejado, região de atuação, qualidade de equipamentos da fábrica, qualidade da homogeneização do misturador etc. Depois de toda a verificação de formulação e da estrutura da fábrica, realiza-se um teste de shelf life com o cliente para garantir que a dosagem utilizada de produto seja eficiente para conservação da qualidade microbiológica durante o período desejado. Além de todos esses apoios, conseguimos oferecer auxílio no setor de qualidade, como implementação de BPF – Boas Práticas de Fabricação, assuntos regulatórios e rotulagem”, cita a Supervisora, Geórgia.
SAFEEDS
Em seu portfólio, a empresa destaca uma linha exclusiva de antifúngicos, que inclui o mais recente lançamento, o Fungistop P3 NAT. Este antifúngico natural de alta qualidade foi formulado com o intuito de aprimorar ainda mais a eficácia contra microrganismos indesejáveis. “Além disso, em nossa gama de produtos líquidos, apresentamos uma tecnologia inovadora contra a corrosão, projetada para proteger os equipamentos e instalações de nossos clientes”, acrescenta a Coordenadora de Pesquisa e Desenvolvimento da Safeeds, Mariana.
Para assegurar a segurança e eficácia na utilização dos seus produtos, a Safeeds dispõe de suporte técnico especializado, que faz coletas periódicas para avaliar as respostas no campo. São realizados ensaios personalizados em cada situação para acompanhar o shelf life em diversas matérias-primas e rações. O acompanhamento técnico tem a finalidade de avaliar se há contaminação microbiológica e/ou ambiente favorável para o crescimento de fungos e bactérias através de diversas metodologias. “Nós realizamos múltiplas análises dentro do nosso Centro de Ciência e Inovação, além de contar com parceiros externos de grande peso técnico”, conta Mariana.
Benefícios das Soluções Antifúngicas
Os benefícios do uso de soluções antifúngicas nas rações animais são amplos e impactam diretamente a produtividade e a rentabilidade da pecuária:
- Melhoria da Saúde Animal: A redução da exposição a micotoxinas resulta em menor incidência de doenças, melhor crescimento e desempenho reprodutivo dos animais.
- Aumento da Eficiência Produtiva: Animais saudáveis e bem nutridos têm melhor conversão alimentar, resultando em maior produção de leite, carne e ovos.
- Redução de Perdas Econômicas: A prevenção da contaminação por fungos diminui as perdas financeiras associadas ao descarte de rações contaminadas e ao tratamento de doenças.
Os principais fatores a serem controlados para maior validade dos produtos
Para garantir a validade e a qualidade dos produtos acabados é essencial controlar diversos fatores, antes, durante e depois do processo de fabricação.
- Controle de matérias-primas: é fundamental utilizar matérias-primas de qualidade e de fornecedores homologados. Pensando em validade dos produtos é importante sempre analisar peróxido e acidez dos produtos de origem animal (farinhas e óleos), e fazer uma verificação dos grãos, tanto visual para verificar a presença de fungos ou insetos, como através de análises de umidade e de micotoxinas, por exemplo.
- Processo de fabricação: deve ser controlado e monitorado rigorosamente para garantir que os produtos sejam produzidos de acordo com os padrões estabelecidos pela empresa e pelo órgão fiscalizador, MAPA.
- Higiene e limpeza: as instalações de produção devem sempre ser mantidas limpas e higienizadas para evitar a contaminação dos produtos acabados. Isso inclui a limpeza periódica de equipamentos (interna e externa) e áreas de produção, bem como, a adoção dos itens citados nas boas práticas de fabricação.
- Controle de qualidade: a implementação de um sistema atuante e efetivo de controle de qualidade é essencial. Isso pode incluir análises laboratoriais para verificar eficiência dos produtos utilizados na produção da ração, bem como, inspeções visuais e sensoriais durante o processo de fabricação.
- Embalagem adequada: é crucial para proteger os produtos acabados contra danos físicos, contaminações e deterioração.
- Armazenamento e transporte: os produtos acabados precisam ser enviados ao cliente final de forma adequada, transportados e armazenados com controle de temperatura, umidade e exposição à luz.
- Data de validade e rastreabilidade: é importante antes do lançamento do produto o formulador realizar um teste de shelf life para garantir a qualidade da ração durante todo o período estabelecido no rótulo. Outro ponto importante é o processo de rastreabilidade dos lotes, o que garante facilidade em realizar recalls e plano de ação caso seja identificado pelo consumidor algum problema de qualidade no produto acabado.
Fonte: Quimtia
Por: Lia Freire
ARTIGO EXCLUSIVO DA REVISTA INGREDIENTES & NUTRIENTES – NUTRIÇÃO ANIMAL
PROIBIDO A REPRODUÇÃO TOTAL E/OU PARCIAL SEM AUTORIZAÇÃO DA EDITORA STILO – GMG
